Carcasas

Cortes con Hueso
Cuadril

French Rack


Short Rack


T-Bone

Carré Silla



Carré


Pierna



Paleta



Asago

Cogote


Cogote Entero



Cortes sin Hueso
Pierna



Lomo

Bife



Menudencias

Lengua
Corazón
Hígado
Mondongo
Riñón
testículo
Pene
Grasa
Trimming 75
Trimming 85
Manta

 

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